继去年率先完成数千万美元B轮融资后，共享厨房「熊猫星厨」近日宣布完成5000 万美元C 轮融资。本轮融资由Tiger Global 领投，DCM、启承资本跟投，光源资本担任独家财务顾问。
熊猫星厨本次融资是共享厨房领域首个C 轮融资，主要用于扩大国内共享厨房业务，加强商户服务业务建设。这一轮融资后，熊猫星厨总融资额将达到8000万美元，继续领跑国内共享厨房行业。
熊猫星厨创始人李海鹏表示，“通过此轮融资，我们希望能够进一步快速扩张，服务到更多的城市和核心商业区，提供更多的产品，从而帮助我们的商家更好更快地运营。”
DCM中国联合创始人林欣禾表示：“熊猫星厨的惊人增长轨迹证明了其经验丰富的管理团队能够有效地扩大规模。”
共享厨房模式伴随着外卖市场兴起，目前已经日益走向成熟，该模式的优点在于，一方面，生产和管理的集约化，有利于入驻商户降低房租、人力成本，提高开店效率；另一方面，运营方面的管理支持，可以使外卖商家生产出更加安全、放心的品质外卖，形成品牌效应，从而提高综合竞争力。
熊猫星厨主要面向外卖餐饮品牌，前端为商户提供场地、厨房自动化设备、水电燃气资源、供应链支持，后端提供品牌孵化、代运营和数据分析等餐饮运营管理服务。来自B端的一次性入场费、租金和配套服务是其主要营收来源，这决定了规模和服务是熊猫星厨的两个核心关键词。
作为国内共享厨房行业的领跑者，2016年开始经营共享厨房的熊猫星厨，通过直营模式和“ A 类地段C 类位置”的选址策略，在两年多的经营下，门店数已达120 余家，分布在北京、上海、杭州、深圳等地，是国内目前门店规模最大的共享厨房品牌。
而在品牌规模上，熊猫星厨以“全链条一体式服务”的便利入驻方式和低廉的场地租金，吸引近千个品牌入驻，相比去年8 月翻了一倍，其中70% 为成熟商户，涵盖了餐饮集团、连锁店、餐饮单店等多种餐饮业态，入驻的知名餐饮品牌有海底捞、霸蛮牛肉粉、真功夫、Luckin Coffee 等，表现优异的门店日均订单量可达7800 单。
同时，门店和品牌的规模效应又将反哺熊猫星厨对地产、食材和设备供应商和物流服务商的议价能力，增强其业务体系搭建。
比如，熊猫星厨的厨房场地不仅有ISO9001的质量体系认证，还有国际认可的HACCP认证，以确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全，并在上海门店率先获得“专业网络订餐许可证”。
而在门店建设方面，熊猫星厨在扩建新场地的同时，也在对老化场地进行全面装修升级，以达到更高的厨房标准和更好的顾客体验。在商户管理方面，熊猫星厨加强对团餐、运营、品牌推广等方面专业度的提升，以达到更好地帮助商户的目的。
如今，熊猫星厨并不止步于场地、设备租赁的空间经营，而是将自身重新定义为“餐饮全链条生态服务商“，服务范围涵盖餐饮集团、连锁店、餐饮单店等多种餐饮业态，通过服务与市场占有率拿下餐饮品牌。
李海鹏表示，熊猫星厨的自身价值在于为餐饮品牌所提供的服务体系，这也将是它区别于市场上同类共享厨房的核心和长期良性的营收增长点。
