社区生鲜配送和餐配定制项目商业计划书

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简介:

本项目以前置仓为模式,以生鲜为切入口,聚焦25~45岁的年轻群体。围绕一日三餐的生活场景,以高频刚性的生鲜产品为主要运营品类,对标菜市场,为城市中没有时间或者懒得去菜场的年轻消费者提供高品质的到家产品。

目录(部分摘录)

第一章 执行摘要

1.1 项目机遇

1.2 项目简介

1.3 项目亮点

1.4 融资计划

第二章 行业与市场

2.1 生鲜是刚需,市场需求稳定增长

2.1.1 生鲜市场交易规模持续上扬

2.1.2 社区生鲜是生鲜市场中最有潜力的渠道

2.2 相较于其他渠道,社区生鲜具备高成长、高盈利特征

2.2.1 社区生鲜快速发展,企业、资本布局助成长

2.2.2 社区生鲜门店平效高于传统大卖场

2.2.3 社区生鲜盈利情况显著优于生鲜电商行业

2.3 多因素驱动行业快速发展,社区生鲜持续上扬

2.3.1 “居民生鲜消费最后一公里”问题亟需解决

2.3.2 消费升级背景下,消费者消费习惯改变

2.3.3 生鲜消费具备刚需、高频、短消费半径属性

2.4 得益于生鲜属性与选址优势,社区生鲜发展潜力巨大

2.4.1 选址周边覆盖大量社区,人口规模庞大

2.4.2 周边社区生鲜门店相对匮乏,“最后一公里”难实现

2.4.3 社区生鲜门店覆盖广,市场前景广阔

2.4.4 配餐定制与社区生鲜相辅相成,未来成长空间大

2.5 社区生鲜能更好地满足部分生鲜消费诉求

2.5.1 多、快、好为消费者生鲜需求要素

2.5.2 消费者果蔬购买频次高

2.5.3 生鲜消费者消费场所偏好

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市场分析(部分摘录)

产品知识:

前置仓,是将仓库(配送中心)从城市远效的物流中心,前移到离消费者更近、更快送达的一种解决方案。

对标菜市场,是指与菜市场进行对比,寻找差距。

2.2.3 社区生鲜盈利情况显著优于生鲜电商行业

社区生鲜门店规模普遍较小,盈利情况显著优于生鲜电商行业。根据经营连锁协会2018年对74个生鲜品牌5368家门店的统计,目前行业内有88%的社区生鲜品牌门店数量在100家以内,门店数量超过300家的仅占5%,品牌规模普遍较小;另一方面,38%的门店实现了盈利,24%实现了盈亏平衡,相比生鲜电商行业(1%实现盈利,4%盈亏平衡)显著更高。前置仓模式糅合了生鲜电商与社区生鲜,融合了两种生鲜消费的优势,盈利可期。

图2-6:行业内38%的社区生鲜品牌处于盈利状态

社区生鲜配送和餐配定制项目商业计划书

数据来源:艾自汇行业研究院

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  • 本文由 发表于 2022年12月1日
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