简介：
项目在绵竹市高新技术开发区引进国内最先进的屠宰加工生产线、检验检疫系统和高水平的污水处理、冷链配送系统，因地制宜，合理布局，将现有场地扩容建成纯绿色、零污染的的综合型的食品加工中心
目录（部分摘录）
第一章 项目总论
1.1 项目概况
1.1.1 项目名称
1.1.2 项目性质
1.1.3 项目单位
1.1.4 项目简介
1.1.5 项目建设地址
1.1.6 项目建设内容
1.1.7 组织机构与劳动定员
1.1.8 项目建设工期及实施进度
1.1.9 投资估算和资金筹措
1.2 主要经济指标
1.3 编制依据及编制范围
1.4 结论及建议
第二章 项目背景及必要性...
2.1 项目建设背景
2.1.1 国家高度重视食品安全，推进健康中国建设
2.1.2 国家加快建设食品加工体系，支持产品就地加工转化增值
2.1.3 国家鼓励农产品冷链物流建设，保障生鲜食品流通环节质量安全
2.1.4 四川省支持建设冷链物流体系，合理布局农产品加工业
2.1.5 绵竹市将壮大农副产品冷链物流产业
2.2 项目建设必要性
2.2.1 保障绵竹市食品安全
2.2.2 助力绵竹市冷链运输物流
2.2.3 促进绵竹市劳动力就业
第三章 行业与市场分析
3.1 生猪屠宰行业底层驱动因素
3.1.1 国内经济稳步增长，居民可支配收入不断提高
3.1.2 猪肉消费在肉类消费中占主导地位
3.1.3 定点屠宰企业数量减少，行业集中度上升
3.1.4 消费习惯转变，倒逼上游屠宰集中度提升
3.2 生猪屠宰行业供给分析
3.2.1 供应端：生猪出栏量维持稳定
3.2.2 需求端：猪肉消费量稳定波动
3.3 生猪屠宰行业分析
3.3.1 现状：基本维持猪肉供需平衡
3.3.2 未来发展趋势：肉类冷链物流迎来机遇
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市场分析（部分摘录）
产品知识：
屠宰加工，是指对禽畜进行屠宰，并且将一些部位加工成副产品。
冷链配送，即冷链物流 ，泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。
食品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，是广义农产品加工业的一种类型。
2.1.3 国家鼓励农产品冷链物流建设，保障生鲜食品流通环节质量安全
2014年10月，国务院印发《物流业发展中长期规划（2014—2020年）》指出农业现代化对大宗农产品物流和鲜活农产品冷链物流的需求不断增长，物流业发展的重点工程包括加强鲜活农产品冷链物流设施建设，支持“南菜北运”和大宗鲜活农产品产地预冷、初加工、冷藏保鲜、冷链运输等设施设备建设，形成重点品种农产品物流集散中心，提升批发市场等重要节点的冷链设施水平，完善冷链物流网络。
2017年4月，国务院办公厅印发的《关于加快发展冷链物流保障食品安全促进消费升级的意见》指出，要加强对冷链物流基础设施建设的统筹规划，逐步构建覆盖全国主要产地和消费地的冷链物流基础设施网络。鼓励农产品产地和部分田头市场建设规模适度的预冷、贮藏保鲜等初加工冷链设施，加强先进冷链设备应用，加快补齐农产品产地“最先一公里”短板。鼓励全国性、区域性农产品批发市场建设冷藏冷冻、流通加工冷链设施。在重要物流节点和大中型城市改造升级或适度新建一批冷链物流园区，推动冷链物流行业集聚发展。加强面向城市消费的低温加工处理中心和冷链配送设施建设，发展城市“最后一公里”低温配送。健全冷链物流标准化设施设备和监控设施体系，鼓励适应市场需求的冷藏库、产地冷库、流通型冷库建设，推广应用多温层冷藏车等设施设备。鼓励大型食品生产经营企业和连锁经营企业建设完善停靠接卸冷链设施，鼓励商场超市等零售终端网点配备冷链设备，推广使用冷藏箱等便利化、标准化冷链运输单元。
