简介：
项目凭借自身独特的技术优势和产业资源，将在新野打造集“生猪屠宰及深加工”一体的肉制品产业生态
目录（部分摘录）
第一章 项目总论
1.1 项目简介
1.1.1 项目名称
1.1.2 项目性质
1.1.3 项目选址
1.1.4 项目建设内容与规模
1.1.5 建设进度
1.1.6 项目投资估算
1.1.7 主要财务指标
1.2 项目编制范围与编制依据
1.2.1 编制依据
1.2.2 编制范围
1.3 结论与建议
1.3.1 结论
1.3.2 建议
第二章 背景与必要性分析
2.1 背景分析
2.1.1 “十三五”食品工业持续优化产业结构，促进转型升级
2.1.2 国家不断加快农产品质量和安全追溯体系建设
2.1.3 农业部加强屠宰行业管理，保障肉品质量安全
2.1.4 河南持续提升生猪产业综合竞争力，促进产业高质量发展，推动生猪养殖大省向生猪产业强省跨越.
2.1.5 新野县实施三年行动方案，促进县产业集聚区企业转型升级和高质量发展
2.2 项目实施的必要性分析.
2.2.1 积极响应国家相关政策号召，推进屠宰及肉制品等环节融合发展，促进食品产业提质增效
2.2.2 建立肉质食品全程追溯制度，保障食品安全.
2.2.3 打造屠宰加工标准化基地建设，助力河南向生猪产业强省迈进.
2.2.4 融入新野县三年发展规划，积极争创肉制品知名品牌.
2.3 项目实施的社会效益分析
2.3.1 整合本地屠宰及肉制品生产企业，保障本县肉制品供应
2.3.2 发掘本县经济新的增长极，促进当地政府财政税收
2.3.3 带动本地区劳动人口积极就业，缓解就业压力
第三章 行业与市场分析
3.1 行业简介
3.1.1 行业分类
3.1.2 行业主要监管部门
3.2 屠宰及肉类加工业发展前景较好
3.2.1 国内生猪市场发展现状
3.2.2 屠宰加工企业行业集中度较低
3.3 屠宰及肉类加工业发展趋势
3.3.1 产业链趋向一体化
3.3.2 食品安全成为关注焦点
3.3.3 品牌成为企业核心竞争力
3.3.4 通过深加工提高产品附加值
3.4 项目市场客群定位
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市场分析（部分摘录）
产品知识：
生猪屠宰，是指生产经营的杀猪行为或活动，这里宰杀的猪，是要到市场上去销售。
肉制品，是指畜禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品，如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等。
3.2 屠宰及肉类加工业发展前景较好
3.2.1 国内生猪市场发展现状
中国是全球最大猪肉消费国，同时也是全球最大猪肉生产国，猪肉消费量、产量分别占全球49.3%、44.7%。统计局数据显示，2018年中国猪肉产量高达5404万吨，生猪年屠宰量高达6.9亿头。
图3-3：中国是全球最大猪肉生产国及消费国（%）
数据来源：USDA
2019年，受“猪周期”下行、非洲猪瘟疫情冲击和一些地方不当禁养限养等因素影响，2019年全国生猪产能下降较多，猪价涨幅较大。据国家统计局数据，2019年全年生猪出栏54419万头，比上年下降21.6%。猪肉产量也出现明显的下降，2019年猪肉产量4255万吨，比上年下降21.3%。
